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PRODUITS GOURMANDS et de TERROIR
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Produits gourmands et de nos terroirs Quelques exemples :
- les jus de fruits (Jus de raisin d'Indre et Loire, nectar d'abricot de
la Drôme, pommes-cassis de Haute-Marne, "Grain-bulles" pétillant
sans alcool de Loire-Atlantique,...);
- les bons produits de chez Glosek Gourmet en direct du Gers (des
confitures aux fruits 70% de fraises, figue, etc), des canelés ou des babas à
l'armagnac, des crêpes Suzette prêtes à être consommées, et le
"Carat" de melon -des pépites de melon confites pour agrémenter foie
gras ou poissons fumés-, des confits d'oignons sont à découvrir...);
- les tapenades
et huile d'olive de Nyons dans la Drôme;
- les produits de l'escargotière Bonvalot du Jura... des préparations
aux escargots pour l'apéritif et pour préparer des plats goûteux en quelques
minutes;
- des terrines et rillettes de gibier (sanglier et cerf) de la Ferme de
Grémonval en Seine-Maritime;
- les fameux nougats de chez Silvain du Vaucluse ... Les nougats sucrés ou sucrés-salés et très
originaux. Blancs, noirs, tendres, durs, à la figue, aux fruits rouges, à
l'olive, au piment d'Espelette -associé à la tomate et au poivron-,
safran-cranberry-pistache et même ... à la truffe noire melanosporum !
- les "craquants" de la biscuiterie bretonne de Pleudaniel dans
les Côtes d'Armor : des biscuits sans beurre (c'est possible même en
Bretagne), à déguster toute la journée. Des goûts pour faire plaisir aux
petits et aux grands : caramel salé, chocolat, algues, Tatin, herbes de
Provence,...
- les produits de la "Bourriche aux appétits", produits
artisanaux élaborés en Val de Loire avec des poissons d'eau douce locaux ainsi
que des poissons des lacs alpins : Féra, Omble-Chevalier et des gibiers. Des
rillettes, plats cuisinés, Beurre blanc et sauce Roquefort...
- les crèmes de châtaigne et les marrons grillés apéritif du "Domaine de Bois de Belle", produits artisanaux élaborés en Ardèche avec des châtaignes AOC ! - les Foies Gras et autres plats cuisinés de la Ferme Descoubet dans le Gers. D'authentiques produits fermiers du sud-ouest élaborés par les éleveurs, qui gèrent toute la chaîne alimentaire. Produits à base de canard gras et Porc noir. Rillettes, Pâté au foie gras, garbure, cou farci, le "bonnet d'évêque" (un magret... farci foie gras), saucisse de Porc noir, confits, Canard à l'orange, Cassoulet à la mode gersoise (confit et saucisse de porc noir), etc. - les haricots de Soissons Apéritif des "Jardins de Pontarcher" en direct de Picardie (Aisne). Plusieurs saveurs : Piment d'Espelette, Truffe, Cidre et pommes tapées, etc. - le corail d'oursins de l'Oursine de Ré (Ile de Ré, Charente-Maritime) pour un apéritif hors du commun et iodé ! - les cornichons de la Maison Marc cultivés et conditionnés à Chemilly sur Yonne. Des cornichons croquants, cultivés sans herbicide ni insecticide : Molossol à la Russe, Fins et Aigre-doux. Le dernier producteur français !
- les sels et produits de la mer récoltés à Guérande (Loire Atlantique) par Didier Aube.
Chaque semaine de nouveaux produits trouvent leur place dans cette boutique que nous vous invitons à découvrir sans attendre ! |
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